全球市場上的野生鮭魚總計超過20億磅，無法滿足全球市場需求

      7月16日消息，美國阿拉斯加野生鮭魚僅占全球供應量的13%，今年來自其他生產商的競爭將會加劇，尤其是俄羅斯。

阿拉斯加今年的鮭魚總產量有望超過1.9億條，達到8.8億磅(約合40萬噸)。

阿拉斯加的增加是由于粉紅鮭魚的增加，它以兩年為一個周期，奇數年通常是最大的增長。

俄羅斯的野生鮭魚產量將會超過阿拉斯加的捕撈量，總部位于不列顛哥倫比亞省的全球海鮮供應商Tradex報告稱，俄羅斯預計將收獲3億條鮭魚，超過10億磅(約合45萬噸)。

在美國各地的超市里，俄羅斯鮭魚與美國本土捕撈的鮭魚相互競爭。

去年，美國進口了近3800萬磅俄羅斯捕撈的鮭魚，價值超過1400萬美元，其中230萬磅是紅鮭魚，價值近900萬美元。

Tradex食品公司的首席執(zhí)行官兼總裁Rob Reierson表示，將會有更多來自其他國家的野生鮭魚加入到零售隊伍中。

全球市場上的野生鮭魚總計超過20億磅(約合90萬噸)。野生鮭魚的數量與養(yǎng)殖鮭魚的數量相比就顯得蒼白了，養(yǎng)殖鮭魚目前占全球鮭魚總產量的近74%。以挪威和智利為首的鮭魚養(yǎng)殖戶預計今年將生產近60億磅(約合270萬噸)的鮭魚。

全球報告稱，養(yǎng)殖和野生捕撈加在一起的產量預計仍無法滿足世界對鮭魚的需求。