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    調(diào)查顯示美國零售市場海鮮價格在增長

    放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2021-09-14  來源:漁業(yè)博覽會微信號  瀏覽次數(shù):0
           9月9日消息,一項針對美國消費者的新調(diào)查顯示,根據(jù)美國勞工統(tǒng)計局(U.S. Bureau of Labor Statistics)的消費者價格指數(shù)(Consumer Price Index)和最近的幾項消費者調(diào)查,大多類別的食品價格都在繼續(xù)上漲。

    根據(jù)數(shù)據(jù)公司Numerator的數(shù)據(jù),與2020年7月相比,美國消費者價格指數(shù)在2021年7月飆升了5.4%,95%的消費者注意到過去一個月零售價格上漲。

    調(diào)查發(fā)現(xiàn),如果價格繼續(xù)上漲,23%的消費者表示將減少購買海鮮、肉類和家禽。此外,23%的受訪者將減少購買經(jīng)過認證的可持續(xù)產(chǎn)品,46%的受訪者將減少購買有機或優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

    根據(jù)IRI和210 Analytics的最新數(shù)據(jù),2021年第二季度,新鮮、冷凍和罐裝海鮮價格都大幅上漲。美國雜貨店和大型零售商的冷凍海鮮價格同比上漲9.2%,平均每磅6.96美元。

    與2019年第二季度相比,新鮮海鮮價格在2021年第二季度上漲了8%,與2020年第二季度相比上漲了4.1%,平均為每磅8.4美元。與2019年第二季度相比,2021年第二季度罐裝海鮮價格上漲了4.4%,但與2020年第二季度相比下降了0.3%。今年第二季度的平均價格是每磅4.88美元。

    由于美國人更注重健康的選擇,海鮮的“健康光環(huán)”將是對2021年迄今為止的通脹的重要平衡,根據(jù)調(diào)查,購買海鮮的人往往更富有,有更多的可支配收入,COVID-19大流行改變了消費者習(xí)慣,過去18個月的經(jīng)歷讓消費者認識到,在家做飯比出去吃便宜得多。

    研究公司阿科斯塔(Acosta)最近發(fā)現(xiàn),自疫情前以來,約45%的美國消費者增加了在線購物,減少了前往傳統(tǒng)消費渠道的次數(shù)。購物者已經(jīng)習(xí)慣了在網(wǎng)上或通過訂閱服務(wù)購買食品及雜貨。隨著疫情進入新階段,這些購物渠道將繼續(xù)發(fā)揮重要作用。 
     
    關(guān)鍵詞: 海鮮
     
 
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